Dalla Passione per il Grano alla Tazza Perfetta
Zefiro Chicchi nasce dal sogno di portare l'eccellenza del caffè specialty tra le calli di Venezia. La nostra storia è un viaggio di ricerca, dedizione e rispetto per la materia prima. Ogni passo, dalla selezione dei chicchi alla tostatura, è guidato da un'autentica passione per il buon caffè.
Selezioniamo personalmente le migliori piantagioni del mondo, privilegiando coltivazioni etiche e sostenibili. Crediamo che un caffè eccezionale inizi con un chicco eccezionale, coltivato con cura e rispetto per l'ambiente e le comunità locali. Ogni chicco racchiude una storia che amiamo raccontare attraverso la nostra tostatura artigianale, un processo meticoloso che esalta ogni singola sfumatura aromatica, trasformando un semplice grano in un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Siamo orgogliosi di offrire ai nostri clienti un caffè che non è solo una bevanda, ma un'arte, un rito quotidiano che celebra la qualità e la tradizione veneziana nel pieno rispetto della modernità e dell'innovazione che il settore specialty richiede.
I Nostri Caffè Selezionati
Miscela della Laguna
Un blend equilibrato, perfetto per l'espresso. Origini selezionate da Brasile e India, unite per creare un profilo aromatico inconfondibile. Corpo rotondo e crema persistente, con una lunghezza in bocca che invita al sorso successivo.
Note di Degustazione: Cioccolato fondente, nocciola tostata, agrumi canditi.
€12,50 / 250g
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Etiopia Sidamo
Un monorigine floreale e complesso, direttamente dalle ricche alture della regione Sidamo. Questo caffè è ideale per estrazioni filtro che ne esaltano la delicatezza e la pulizia. Una vera scoperta per gli amanti della leggerezza aromatica.
Note di Degustazione: Bergamotto, gelsomino, pesca matura.
€14,00 / 250g
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Colombia Supremo
Un caffè rotondo e dolce, proveniente dalle fertili terre della Colombia, noto per la sua consistenza vellutata e il suo profilo aromatico bilanciato. Incredibilmente versatile per ogni tipo di preparazione, dall'espresso al caffè lungo.
Note di Degustazione: Caramello, mela rossa, noce.
€13,00 / 250g
Acquista OraIl Nostro Metodo Artigianale
1. Selezione Esclusiva
Viaggiamo (virtualmente e fisicamente, quando possibile) e lavoriamo con importatori etici per scoprire lotti unici di caffè verde, costruendo rapporti diretti e duraturi con i produttori. È qui che inizia la promessa di qualità Zefiro Chicchi.
2. Tostatura Dedicata
Ogni caffè ha il suo profilo di tostatura ideale e distintivo. Lo sviluppiamo con l'esperienza e la precisione del nostro mastro tostatore, controllando temperatura, tempo e ogni singolo dettaglio per esaltarne ogni sfumatura aromatica e massimizzare il potenziale del chicco.
3. Controllo Qualità
Nessun lotto lascia la nostra torrefazione senza aver superato i nostri rigorosi test di assaggio professionale ('cupping'). Degustiamo ogni tostatura per assicurarci che raggiunga i nostri elevati standard di eccellenza. La perfezione è il nostro standard, e la tua soddisfazione il nostro obiettivo.
Il Tuo Caffè Preferito, Direttamente a Casa Tua
Non rimanere mai senza il gusto autentico di Zefiro Chicchi. Scegli il piano di abbonamento più adatto a te e ricevi ogni mese una selezione fresca e sorprendente, attentamente curata dai nostri esperti.
Il Curioso
€22 / mese
- 1 sacchetto da 250g a tua scelta
- Spedizione inclusa
- Flessibilità totale
L'Appassionato
€40 / mese
- 2 sacchetti da 250g diversi
- Selezione del torrefattore
- Sconto del 10%
- Spedizione inclusa
L'Esperto
€55 / mese
- 3 sacchetti da 250g
- Accesso a microlotti esclusivi
- Sconto del 15%
- Spedizione inclusa
Cosa Dicono i Nostri Clienti
"Il caffè di Zefiro Chicchi mi ha davvero sorpreso! La Miscela della Laguna è un sogno per ogni mattina. La crema è ricca e l'aroma persistente. Bravissimi!"
- Sofia Bianchi, Mestre
"Ho provato l'Etiopia Sidamo in filtro e sono rimasto incantato. Le note di bergamotto sono chiare e fresche. Si sente la passione in ogni chicco tostato."
- Riccardo Martini, Padova
"Finalmente un abbonamento caffè che vale la pena! Ogni mese una sorpresa di alta qualità consegnata direttamente a casa. La sezione del torrefattore è sempre un'ottima scelta."
- Gennaro Esposito, Napoli
"Come barista, apprezzo immensamente la cura e la coerenza del Colombia Supremo. È un caffè che si adatta perfettamente a diverse estrazioni ed è amato da tutti i miei clienti."
- Aurora Moretti, Treviso
"Visitare la torrefazione a Venezia è stata un'esperienza educativa. Il personale è incredibilmente preparato e appassionato. Complimenti per il vostro lavoro!"
- Luca Ferrari, Roma
"Ho regalato un abbonamento a mio marito per il suo compleanno, ed è stato un successo! Ogni mese aspetta con ansia l'arrivo dei nuovi chicchi Zefiro. Qualità superiore."
- Isabella Rizzo, Firenze
Vieni a Trovarci a Venezia
Respira l'aroma del caffè appena tostato nel nostro angolo di paradiso. Ti aspettiamo per una degustazione guidata, un caffè macinato su misura o semplicemente per un espresso fatto a regola d'arte, ammirando il fascino unico della città.
Il Nostro Negozio
Indirizzo: 27 Via delle Gondole, Piano 1, 30124 Venezia, Veneto, Italia
Telefono: +39 041 849 0123
Email: [email protected]
Orari di Apertura:
- Lunedì - Venerdì: 08:00 - 18:00
- Sabato: 09:00 - 17:00
- Domenica: Chiuso
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